Entradas por Catedraldelacaza2015

Componentes de un filete de carne

Los componentes de un filete de carne Los componentes de un filete, o mejor dicho, ¿Qué macronutrientes y micronutrientes componen un filete de carne? 2,5 mg de hierro. En la misma concentración, nuestro cuerpo absorbe el hierro de la carne cuatro veces mejor que el hierro de las plantas. ¿Porqúe es importante el Hierro? Este […]

Filete de ciervo

Una pregunta curiosa, Qué hay en un filete de ciervo Nuestros antepasados prehistóricos se alimentaban sobre todo de carne, como filete de ciervo, un otros animales de caza, y según sus restos analizados científicamente, gozaban de una salud envidiable. Sabemos que algunos pueblos, como los esquimales, que se nutren básicamente de ella, a pesar de que tienen una elevada […]

Propiedades del Paté

¿Qué beneficios tienes el paté? Entre los alimentos de la categoría de las carnes y derivados que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda online, se encuentra el paté. Este alimento, pertenece al grupo de los embutidos. A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales del paté, propiedades y beneficios que aporta el […]

Ventajas de comer carne de caza

Cuáles son las ventajas de comer carne de caza La carne de caza, como son la carne de ciervo o la carne de jabalí,  poseen un color rojo más oscuro que se intensifica con la edad del animal; y un olor y sabor más pronunciados que la de otros animales de abasto. La pieza aún con […]

Carne y colesterol

¿Cuál es la relación entre la carne y colesterol? La carne y colesterol, su relación y recomendaciones. Teniendo en cuenta que el consumo de carne no necesariamente aumenta el colesterol malo, es  importante  seleccionar la carne que se va a consumir, ya sea cuando se sufre de hipercolesterolemia o para evitar que el colesterol suba. […]

¿El consumo de carne aumenta el colesterol malo?

Es cierto que, ¿El consumo de carne aumenta el colesterol malo? Dentro del saber popular se conocen un conjunto de alimentos que pueden aumentar el colesterol malo o LDL. Dentro de este grupo de alimentos se encuentra la carne. Pero ¿realmente es así?, ¿existe una relación entre en consumo de carnes y la hipercolesterolemia?. En […]

Las propiedades de la carne de jabalí

Propiedades y beneficios de la carne de Jabalí La carne de jabalí es una acertada elección como alternativa a la carne de cerdo. La carne de jabalí es, increíblemente magra. Esto significa que la carne debe ser cuidadosamente observada durante su elaboración. A diferencia del venado, la carne de jabalí debe ser completamente cocida antes de […]

Propiedades de la carne de Liebre

Propiedades de la carne de Liebre Las proporciones de la carne de liebre pueden variar según el tipo y la cantidad de la carne, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la elaboración de esta carne, pueden variar sus propiedades y características nutricionales. Te indicamos esta información para […]

Beneficios de la carne de caza

Antes de indicar los beneficios de la carne de caza, tenemos que saber ante todo, que la carne de caza es la que proviene de animales que no están criados en granjas y es lo más parecido a lo que comían nuestros ancestros en la era paleolítica. Por esta razón principal, su valor nutricional es muchísimo […]