El Pate - sus propiedades

El Paté

El Paté

El Paté. Los datos que os proporcionamos en este artículo están relacionados con este alimento, información nutricional sobre las proteínas, vitaminas y minerales de este alimento tan sabroso además de otros nutrientes como fibra, calorías o colesterol.

Decir tienes, que las cantidades de los nutrientes del paté pueden variar según el tipo y la cantidad de la carne utilizada en su elaboración, además de otros factores que pueden intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación del paté, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.

Puedes utilizar esta información como referencia para conocer el aporte en tu dieta alimenticia. Esta información te puede ayudar para saber lo que comes o para preparar  recetas con paté, sanas y nutritivas, sin embargo, la información sobre el paté ha sido obtenida de diversas fuentes de información nutricionales y podría no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu médico o nutricionista antes de comenzar cualquier régimen o hacer cambios drásticos en tu dieta.

¿Cuáles son las propiedades nutricionales del paté?

El paté, también conocido como foie gras. En este otro artículo te detallamos cuales son las diferencias entre el paté y el foie-gras.

Destacamos

  • Que es un alimento rico en Vitamina B5. En 100 g. hay 2,15 ug. de vitamina B5.
  • Contiene una alta cantidad de Vitamina B2. La cantidad de vitamina B2 que tiene es de 0,73 mg por cada 100 g.
  • Posee la cantidad de 5067,80 ug de Vitamina A por cada 100 g., por lo que el paté es uno de los alimentos con más vitamina A.
  • Por último, es un alimento alto en Sodio ya que hay 738 mg de sodio en cada 100 g.

A nivel nutricional, estos son todos sus nutrientes: 5,81 mg. de hierro, 11,87 g. de proteínas, 15,48 mg. de calcio, 0 g. de fibra, 173 mg. de potasio, 6,30 mg. de yodo, 2,59 mg. de zinc, 2,70 g. de carbohidratos, 12,39 mg. de magnesio, 0,12 mg. de vitamina B1, 6,42 mg. de vitamina B3, 0,24 mg. de vitamina B6, 10 ug. de vitamina B7, 68,83 ug. de vitamina B9, 5,92 ug. de vitamina B12, 1,38 mg. de vitamina C, 0,30 ug. de vitamina D, 0,44 mg. de vitamina E, 20 ug. de vitamina K, 191 mg. de fósforo, 324 kcal. de calorías, 170,20 mg. de colesterol, 29,50 g. de grasa, 2,70 g. de azúcar y 0 mg. de purinas.

El Paté

El Paté

¿Cuáles son los Beneficios del paté?

  • Al tener mucha vitamina A o niacina, el paté previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, esta carne también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.
  • El tomar el paté y otros alimentos ricos en vitamina B2, puede ayudar a superar las migrañas y es beneficioso para mantener una buena salud ocular y de la piel. Los alimentos ricos en vitamina B2 o riboflavina como esta carne, también son útiles para mejorar problemas nerviosos como el insomnio, la ansiedad o el estrés.
  • La vitamina B5 o ácido pantoténico, que se encuentra de forma abundante en el paté hace que este alimento sea últil para combatir el estrés y las migrañas. El contenido de vitamina B5 de esta carne también hace de este un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.
  • Por su alta cantidad en colesterol, esta carne no es recomendable para personas que tengan un nivel de colesterol alto en su sangre.

Tablas de información nutricional

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes del paté así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales del paté. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 g.

  • Calorías: 324 Kcal
  • Grasas:29.50 g.
  • Colesterol: 170.20 mg.
  • Sodio: 738 mg.
  • Carbohidratos: 2.70 g.
  • Fibra: 0 g.
  • Azúcares: 2.70 g.
  • Proteínas: 11.87 g.
  • Hierro: 5.81 mg.
  • Calcio: 15.48 mg.
  • Vitamina B3: 6.42 mg.
  • Vitamina B12: 5.92 ug.
  • Vitamina A: 5067.80 ug.
  • Vitamina C: 1.38 mg.
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