Despiece de caza mayor, CIERVO (VENADO) y JABALÍ. Disponemos de la mejor carne de ciervo y de jabalí del mercado: cuello, ragout, lomo con y sin hueso, solomillo, pierna, paleta, carne B, osso-bucco. Toda ella en diferentes formatos y corte.

Diferentes platos elaborados de las mejores carnes del ciervo y jabalí, así como de la perdiz, liebre y codorniz. Platos típicos de los Montes de Toledo: Ciervo estofado, Judías con embutido de ciervo, Filetes adobados y Brochetas de Jabalí, Perdíz estofada, Perdíz escabechada, etc…

Patés elaborados de forma artesanal con las mejores recetas francesas. Patés de gran calidad y exquisito sabor, con doble abertura de la lata para poder sacar el bloque de una pieza.