Venado a la plancha

Venado a la plancha

Venado a la plancha

Venado a la plancha, un plato típico de los Montes de Toledo, de Castilla-La Mancha. Muy fácil de preparar, en menos de diez minutos; y sobre todo, muy fácil de preparar.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gr. venado (carne de ciervo) troceado y limpio
  • orégano, sal, ajo, pimentón, cebolla,
  • 1 pastilla de Avecrem (por ejemplo)

¿Cómo se hace el Venado a la plancha?

Se adoba la carne de ciervo (carne de venado) con sal, oregano, pimenton, ajo machacado, la pastilla de Avecrem desmenuzada, agua y aceite, se deja un par de días en este adobo para que coja bien el sabor.

A continuación se fríe en una sartén con poco aceite, la cebolla y se echa el venado a rehogar.

Ya tienes tu plato listo para servir, fácil de preparar y muy sabroso.

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